NOCH schaut mein Versuchskaninchen ja etwas skeptisch beim Probegrillen....
... das hatte sich aber bald erledigt, weil das Zeug echt lecker war - aber seht selber
Getestet und für gut befunden haben wir beim Probegrillen
- Wildschweinrücken (10 €/Portion)
- Wildbratwurst (5 €/Portion)
- Lammfleisch, Neuland, (10 €/Portion)
- Maultaschen-Spieße, vegetarisch, (5 €/Portion)
(Bilder können durch Anklicken vergrößert werden)
Marinierter Wildschwein-Rücken
Sieht klasse aus, NOCH leckerer fanden wir allerdings das unmarinierte Fleisch nur kurz vor dem Grillen mit Marinade einzupinseln, weil da der Wildgeschmack besser durchkommt...
Marinade
Diverse Wildgewürze plus frischer Rosmarin und Thymian in Olivenöl
Mögliches Ergebnis
Grillteller mit Beilagen
Maultaschen-Spieße, veggiestyle
Fülling: Tomate + Mozzarella, überbacken mit Parmesanchips
